Cupcakes épicés au chocolat blanc

Par Anstrudie L.

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Faites fondre le chocolat blanc et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 3

Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Étape 4

Ajoutez le mélange de chocolat blanc et de beurre fondu au mélange d'œufs et de sucre, puis incorporez l'extrait de vanille.

Étape 5

Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à lever, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade.

Étape 6

Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en alternant avec le lait, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 7

Remplissez les moules à cupcakes aux deux tiers avec la pâte.

Étape 8

Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 9

Laissez refroidir avant de déguster.