Courgette confite
Par Geneviève P.
Informations
Temps
Total: 55min
Préparation: 15min
Cuisson: 40min
Outils nécessaires
Couteau
Planche à découper
Poêle
Cuillère en bois
Bocal en verre
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les courgettes et faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Écrasez les gousses d'ail et ajoutez-les aux courgettes.
Étape 5
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le vinaigre balsamique.
Étape 6
Ajoutez le thym et mélangez bien.
Étape 7
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 8
Transférez les courgettes confites dans un bocal en verre et laissez refroidir avant de conserver au réfrigérateur.
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