Côtelettes de porc aux champignons shiitake
Par ALopez.
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Planche à découper
Spatule
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Commencez par assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre des deux côtés.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les côtelettes de porc et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Étape 4
Pendant que les côtelettes cuisent, nettoyez les champignons shiitake et coupez-les en tranches.
Étape 5
Retirez les côtelettes de la poêle et réservez-les au chaud.
Étape 6
Dans la même poêle, ajoutez les champignons shiitake et faites-les sauter pendant environ 3-4 minutes.
Étape 7
Ajoutez l'ail émincé, la sauce soja et le gingembre râpé, puis mélangez bien.
Étape 8
Remettez les côtelettes dans la poêle pour les enrober de la sauce aux champignons.
Étape 9
Servez chaud, garni de ciboulette hachée.
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