Bulgogi
Par Célien
Informations
Temps
Total: 55min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 30min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Bol
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Gril (optionnel)
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Coupez la viande de boeuf en fines tranches.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre et le poivre noir pour préparer la marinade.
Étape 3
Ajoutez les tranches de viande dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures au réfrigérateur.
Étape 4
Chauffez une poêle à feu moyen-vif et ajoutez un peu d'huile si nécessaire.
Étape 5
Ajoutez la viande marinée dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 5-7 minutes.
Étape 6
Ajoutez l'oignon émincé et les oignons verts dans la poêle et faites sauter pendant 2-3 minutes supplémentaires.
Étape 7
Servez chaud, garni de graines de sésame.
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