Coing avec oignons cipollini et bacon
Par APons.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Pelez les coings, retirez le cœur et coupez-les en quartiers.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les oignons cipollini. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez le bacon coupé en morceaux et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Étape 5
Ajoutez les quartiers de coing dans la poêle, assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym frais. Mélangez bien.
Étape 6
Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez à nouveau.
Étape 7
Transférez le tout dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les coings soient tendres.
Étape 8
Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
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