Cocktail de crevettes rôties avec aioli

Par Guilhemine

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Étape 2

Dans un bol, mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.

Étape 3

Étalez les crevettes sur une plaque de cuisson et rôtissez-les au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.

Étape 4

Pendant que les crevettes cuisent, préparez l'aioli. Dans un mixeur, ajoutez les jaunes d'œuf, la moutarde et le jus de citron.

Étape 5

Mixez à basse vitesse tout en ajoutant lentement l'huile de tournesol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 6

Ajoutez l'ail écrasé et mixez à nouveau pour bien incorporer.

Étape 7

Servez les crevettes rôties avec l'aioli en accompagnement.