Chaudrée de poisson fumé
Par Rebecca F.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Mixeur
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'oignon haché et les carottes coupées en dés, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Incorporez les pommes de terre coupées en cubes et le paprika fumé, puis mélangez bien.
Étape 4
Versez le bouillon de poisson dans la casserole et portez à ébullition.
Étape 5
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 6
Ajoutez le poisson fumé et la crème fraîche, puis mélangez délicatement.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8
Servez chaud, garni de persil frais.
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