Canard rôti à l'orange et au gingembre
Par IArnaud.
Informations
Temps
Total: 1h 30min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Plat de cuisson
Couteau
Cuillère en bois
Four
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le gingembre, le jus d'orange, l'ail, le vinaigre de riz et le poivre noir.
Étape 3
Placez le canard dans un plat de cuisson et badigeonnez-le avec le mélange préparé.
Étape 4
Ajoutez les tranches d'orange autour du canard.
Étape 5
Enfournez le canard et faites-le rôtir pendant environ 1 heure, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Étape 6
Vérifiez la cuisson et laissez reposer le canard pendant 10 minutes avant de le découper.
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