Bibimbap aux palourdes, chou frisé, daikon et carottes
Par Amédée B.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Couteau
Passoire
Bol
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Rincez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites-le cuire dans une casserole avec 400 ml d'eau pendant environ 15 minutes.
Étape 2
Pendant que le riz cuit, nettoyez les palourdes sous l'eau froide et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
Étape 3
Émincez le chou frisé, le daikon et les carottes en julienne.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame et faites sauter le chou frisé, le daikon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la sauce soja et la pâte de piment.
Étape 6
Faites cuire les œufs au plat dans la poêle.
Étape 7
Pour servir, disposez le riz dans un bol, ajoutez les légumes sautés, les palourdes, l'œuf au plat et arrosez de la sauce préparée. Saupoudrez de graines de sésame.
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