Bœuf teriyaki
Par FélixC.
Informations
Temps
Total: 1h 10min
Préparation: 30min
Temps d'attente: 30min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Planche à découper
Bol
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Coupez le bœuf en fines lamelles contre le grain.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre, l'ail écrasé et le gingembre râpé pour préparer la marinade.
Étape 3
Ajoutez les lamelles de bœuf dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Étape 4
Chauffez l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen-vif.
Étape 5
Ajoutez le bœuf mariné dans la poêle et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit.
Étape 6
Saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts avant de servir.
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