Tofu au citronnelle et brocoli
Par Rebecca F.
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 15min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Couteau
Poêle
Casserole
Spatule
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Coupez le tofu en cubes et pressez-le légèrement pour enlever l'excès d'eau.
Étape 2
Hachez finement la tige de citronnelle et l'ail.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen et ajoutez l'ail et la citronnelle. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes.
Étape 4
Ajoutez les cubes de tofu dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 5
Pendant ce temps, faites cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre mais croquant.
Étape 6
Ajoutez le brocoli cuit dans la poêle avec le tofu, puis incorporez la sauce soja, le gingembre et le sucre. Mélangez bien.
Étape 7
Laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
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