Tarte aux noix de pécan au chocolat et au bourbon

Par Amédée B.

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sucre brun et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Étape 3

Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement. Ajoutez les oeufs un par un en fouettant bien après chaque ajout.

Étape 4

Incorporez le sirop de maïs, le bourbon, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Étape 5

Ajoutez les noix de pécan et le chocolat noir haché à la préparation et mélangez délicatement.

Étape 6

Versez le mélange dans la croûte de tarte préparée.

Étape 7

Enfournez pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.

Étape 8

Laissez refroidir avant de servir.