Quiche aux légumes

Par CharlineR.

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 3

Ajoutez les épinards et le brocoli coupé en petits morceaux. Faites cuire jusqu'à ce que les épinards soient flétris.

Étape 4

Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

Étape 5

Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 6

Répartissez le mélange de légumes sur la pâte, puis versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus.

Étape 7

Saupoudrez de fromage râpé.

Étape 8

Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.

Étape 9

Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.