Poulet rôti au beurre d'érable et au romarin
Par DLeroux.
Informations
Temps
Total: 1h 25min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Plat à rôtir
Couteau
Cuillère en bois
Four
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sirop d'érable, le sel, le poivre et les feuilles de romarin hachées.
Étape 3
Glissez délicatement ce mélange sous la peau du poulet pour l'aromatiser.
Étape 4
Écrasez les gousses d'ail et placez-les à l'intérieur du poulet.
Étape 5
Placez le poulet dans un plat à rôtir et enfournez pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C (165°F).
Étape 6
Arrosez le poulet avec son jus toutes les 20 minutes pour qu'il reste moelleux.
Étape 7
Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper et de servir.
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