Pâtes à la courge et à la sauge

Par Amédée L.

Informations

Temps Total: 35min Préparation: 15min Cuisson: 20min

Outils nécessaires Casserole Poêle Couteau Passoire

Tags Automne Végétarien Facile Pâtes Sain

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Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez et coupez la courge en petits dés.

Étape 3

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les dés de courge.

Étape 4

Faites revenir la courge pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Étape 5

Ajoutez l'ail émincé et les feuilles de sauge à la poêle, puis faites cuire encore 2 minutes.

Étape 6

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la courge.

Étape 7

Mélangez bien le tout, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez le parmesan râpé.

Étape 8

Servez chaud, garni de quelques feuilles de sauge supplémentaires si désiré.

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