Pâtes à la bolognaise harissa en une seule poêle
Par MFontaine.
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Grande poêle
Couteau
Cuillère en bois
Râpe à fromage
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3
Incorporez les gousses d'ail écrasées et faites cuire pendant une minute.
Étape 4
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 5
Incorporez la harissa, les tomates concassées, le bouillon de légumes, le sel et le poivre.
Étape 6
Ajoutez les pâtes et portez le tout à ébullition.
Étape 7
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Étape 8
Servez chaud, garni de parmesan râpé.
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