Patates douces avec crème aigre et pacanes
Par MFontaine.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 15min
Cuisson: 35min
Outils nécessaires
Four
Casserole
Cuillère en bois
Plat de cuisson
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Étape 2
Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes.
Étape 3
Faites bouillir les cubes de patates douces dans une casserole d'eau salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Égouttez les patates douces et remettez-les dans la casserole.
Étape 5
Ajoutez le beurre, le sel et le poivre, puis écrasez les patates douces à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Transférez les patates douces écrasées dans un plat de cuisson.
Étape 7
Dans un bol, mélangez la crème aigre et les pacanes hachées, puis étalez ce mélange sur les patates douces.
Étape 8
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 9
Servez chaud.
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