Palourdes épicées avec toasts à l'ail

Par Naudet R.

Informations

Temps Total: 30min Préparation: 15min Cuisson: 15min

Outils nécessaires Casserole Poêle Couteau Pince Planche à découper

Tags Fruits de mer Épicé Facile Apéritif Sain

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Étape 1

Rincez les palourdes sous l'eau froide pour enlever le sable.

Étape 2

Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail émincé.

Étape 3

Ajoutez les flocons de piment et faites revenir pendant 1 minute.

Étape 4

Ajoutez les palourdes dans la casserole et couvrez. Laissez cuire jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, environ 5 à 7 minutes.

Étape 5

Pendant ce temps, coupez la baguette en tranches et faites fondre le beurre.

Étape 6

Badigeonnez les tranches de pain avec le beurre fondu et faites-les griller dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 7

Servez les palourdes avec les toasts à l'ail et saupoudrez de persil frais haché.

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