Navets écrasés avec raifort frais
Par MédéricR.
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 10min
Temps d'attente: 5min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Passoire
Presse-purée
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez les navets et coupez-les en morceaux de taille uniforme.
Étape 2
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les morceaux de navets. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 20 minutes.
Étape 3
Égouttez les navets dans une passoire et laissez-les s'égoutter pendant quelques minutes.
Étape 4
Dans la même casserole, ajoutez le beurre et remettez les navets égouttés. Écrasez-les avec un presse-purée.
Étape 5
Incorporez le raifort frais râpé et la crème fraîche. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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