Macaroni au fromage au chou-fleur

Ingrédients

Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 3

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez pendant environ 2 minutes pour former un roux.

Étape 4

Versez lentement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Étape 5

Ajoutez le fromage cheddar, le sel, le poivre et la moutarde en poudre à la sauce, puis mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Étape 6

Faites cuire les macaroni selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.

Étape 7

Mélangez les macaroni, le chou-fleur et la sauce au fromage dans un plat à gratin.

Étape 8

Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.