Latkes de matzo au blé entier
Par Manon
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Râpe
Bol
Poêle
Spatule
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Râpez l'oignon et placez-le dans un bol.
Étape 2
Ajoutez les matzo au blé entier émiettés, les oeufs, le sel et le poivre dans le bol avec l'oignon.
Étape 3
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Formez des petites galettes avec le mélange et faites-les frémir dans l'huile chaude.
Étape 6
Faites cuire chaque côté pendant environ 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 7
Retirez les latkes de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
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