Haricots blancs au vin
Par GaudB.
Informations
Temps
Total: 9h 10min
Préparation: 10min
Temps d'attente: 8h
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Passoire
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Faites tremper les haricots blancs dans de l'eau pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.
Étape 2
Égouttez les haricots et rincez-les sous l'eau froide.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute.
Étape 5
Ajoutez les haricots, le vin blanc, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Étape 7
Servez chaud, accompagné de pain ou en plat principal.
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