Gratin d'aubergines et tomates rôties
Par ACousin.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Plat à gratin
Couteau
Poêle
Four
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Lavez et coupez les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les tranches d'aubergine. Faites-les dorer des deux côtés pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez l'ail émincé dans la poêle et faites cuire encore 2 minutes.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez une couche d'aubergines dorées, puis ajoutez une couche de tomates cerises. Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
Étape 6
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de tomates.
Étape 7
Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 8
Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
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