Gelato au citron
Par PClement.
Informations
Temps
Total: 2h 35min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 2h
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Casserole
Fouet
Récipient
Machine à glace
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des recettes à vos favoris.
Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des éléments à votre liste de course.
Garder l'écran allumé
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez la crème, le lait et le sucre. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Étape 2
Dans un bol, battez les jaunes d'œufs. Ajoutez lentement le mélange chaud de crème tout en fouettant pour éviter de cuire les œufs.
Étape 3
Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Étape 4
Retirez du feu et incorporez le jus de citron et le zeste de citron.
Étape 5
Laissez refroidir le mélange à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Étape 6
Versez le mélange refroidi dans la machine à glace et suivez les instructions du fabricant pour le faire prendre.
Testez aussi
Noter la recette
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir évaluer cette recette.
Commentaires
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir commenter.
Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier !