Gaufres de Liège
Par Anstrudie L.
Informations
Temps
Total: 1h 45min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 1h
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Saladier
Fouet
Gaufrier
Spatule
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Ingrédients
Pour
6 gaufres
6
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Préparation
Étape 1
Dans un saladier, émiettez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant 5 minutes.
Étape 2
Ajoutez la farine, les œufs, le beurre fondu, le sel et l'extrait de vanille. Mélangez avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Couvrez le saladier avec un torchon et laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 4
Incorporez le sucre perlé à la pâte après le temps de repos.
Étape 5
Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire.
Étape 6
Versez une portion de pâte dans le gaufrier et fermez-le. Faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 7
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
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