Farofa

Ingrédients

Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 2

Ajoutez le bacon coupé en petits morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Étape 3

Incorporez la farine de manioc et mélangez bien pour enrober le mélange de bacon et d'oignon.

Étape 4

Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-les à la poêle. Remuez rapidement pour bien les mélanger avec la farofa.

Étape 5

Ajoutez les noix hachées, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud.

Étape 6

Servez chaud en accompagnement de viandes ou de plats brésiliens.