Courge rôtie avec pois chiches croustillants et feta
Par PRobert.
Informations
Temps
Total: 1h
Préparation: 15min
Cuisson: 45min
Outils nécessaires
Plat de cuisson
Couteau
Cuillère
Bol
Four
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Étape 2
Coupez la courge en deux, retirez les graines et coupez-la en cubes.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les cubes de courge avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 4
Étalez la courge sur une plaque de cuisson et faites rôtir au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Étape 5
Rincez et égouttez les pois chiches, puis mélangez-les avec le reste de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Étape 6
Ajoutez les pois chiches sur la plaque de cuisson avec la courge et faites rôtir pendant 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Étape 7
Une fois la courge et les pois chiches cuits, émiettez la feta sur le dessus et parsemez de persil frais avant de servir.
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