Courge butternut râpée avec beurre noisette, sauge et noix de pécan
Par Michaël J.
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Râpe
Poêle
Couteau
Spatule
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Pelez la courge butternut et retirez les graines, puis râpez-la à l'aide d'une râpe.
Étape 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne noisette.
Étape 3
Ajoutez la sauge fraîche hachée au beurre et faites-la frémir pendant environ 1 minute.
Étape 4
Incorporez la courge râpée dans la poêle et mélangez bien pour enrober la courge de beurre noisette.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Étape 6
Ajoutez les noix de pécan hachées dans la poêle et mélangez à nouveau avant de servir.
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