Coquilles Saint-Jacques à la persillade
Par CFrancois.
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 15min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Commencez par nettoyer les coquilles Saint-Jacques en enlevant le corail et en les rinçant sous l'eau froide.
Étape 2
Hachez finement l'ail et le persil.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Ajoutez les coquilles Saint-Jacques dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté.
Étape 6
Ajoutez le persil haché, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étape 7
Servez chaud en entrée ou en plat principal.
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