Choux collants farcis
Par Éloïse
Informations
Temps
Total: 1h
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Plat allant au four
Couteau
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et réservez.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez la viande hachée. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 3
Ajoutez le sel, le poivre et le paprika à la viande, puis incorporez le riz cuit. Mélangez bien.
Étape 4
Blanchissez les feuilles de choux collants dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes pour les ramollir, puis égouttez-les.
Étape 5
Prenez une feuille de chou, placez une cuillère de la préparation de viande et de riz au centre, puis enroulez la feuille pour former un paquet. Répétez avec le reste des feuilles et de la farce.
Étape 6
Disposez les paquets de choux dans un plat allant au four, puis nappez-les de sauce tomate.
Étape 7
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
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