Chakchouka
Par Agilberte
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 10min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Assiette
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Émincez les oignons et le poivron rouge.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les oignons et le poivron. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Ajoutez les tomates coupées en dés, le cumin, le paprika, le sel, le poivre et le piment si vous l'utilisez. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
Étape 4
Faites des petits puits dans le mélange de légumes et cassez un œuf dans chaque puits.
Étape 5
Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants, environ 5 à 7 minutes.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de pain pour tremper.
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