Casserole de chou-fleur aux trois fromages

Par Charlaine L.

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-le cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et la muscade.

Étape 4

Ajoutez les fromages cheddar, mozzarella et parmesan au mélange et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Étape 5

Incorporez délicatement le chou-fleur cuit dans le mélange de fromage.

Étape 6

Versez le tout dans un plat à gratin et lissez le dessus avec une cuillère en bois.

Étape 7

Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Étape 8

Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir, puis saupoudrez de persil frais haché.