Calamars épicés avec fregola
Par Titien
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 20min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Couteau
Passoire
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Commencez par nettoyer les calamars en retirant les entrailles et en les coupant en anneaux.
Étape 2
Dans une casserole, faites cuire la fregola selon les instructions du paquet, puis égouttez-la.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail émincé.
Étape 4
Ajoutez les calamars dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Étape 5
Incorporez le piment rouge en flocons, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étape 6
Ajoutez la fregola cuite dans la poêle et mélangez pour bien enrober les ingrédients.
Étape 7
Terminez en ajoutant le jus de citron et le persil frais haché avant de servir.
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