Biscuits craquelés au citron et au curcuma

Ingrédients

Pour 24 biscuits 24

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Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.

Étape 3

Ajoutez l'œuf, le zeste de citron et le jus de citron, puis mélangez bien.

Étape 4

Dans un autre bol, mélangez la farine, le curcuma, la levure chimique et le sel.

Étape 5

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Étape 6

Formez des boules de pâte et roulez-les dans du sucre en poudre pour les enrober.

Étape 7

Disposez les boules sur la plaque de cuisson en les espaçant.

Étape 8

Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Étape 9

Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.