Betteraves sautées au beurre
Par César L.
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 10min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Assiette
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Lavez les betteraves et coupez-les en dés ou en rondelles selon votre préférence.
Étape 2
Faites cuire les betteraves dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3
Égouttez les betteraves et laissez-les refroidir légèrement avant de les peler.
Étape 4
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 5
Ajoutez les betteraves cuites dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
Étape 6
Incorporez le vinaigre balsamique, le sucre, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étape 7
Laissez cuire encore 2-3 minutes pour bien enrober les betteraves de la sauce.
Étape 8
Hachez finement la ciboulette et parsemez-la sur les betteraves avant de servir.
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