Betteraves rôties aux épices marocaines
Par LambertM.
Informations
Temps
Total: 1h 25min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Plat de cuisson
Couteau
Cuillère
Four
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Étape 2
Lavez les betteraves et enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium.
Étape 3
Placez les betteraves enveloppées sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Une fois cuites, retirez les betteraves du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les peler.
Étape 5
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le cumin, la coriandre, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
Étape 6
Coupez les betteraves pelées en quartiers et mélangez-les avec le mélange d'épices.
Étape 7
Disposez les betteraves assaisonnées sur un plat de service et saupoudrez de coriandre fraîche hachée avant de servir.
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